Weinsäure kann als Antioxidans verwendet werden, das Lebensmitteln zugesetzt wird, und kann auch zur Herstellung von Getränken, als Beizmittel für Säure farbstoffe, als Reinigungs mittel und Poliermittel für Metallo ber flächen verwendet werden.
Mehrere Namen:
D(-)-Weinsäure;
D(-)-Tatar säure;
D-2,3-Dihydroxysuccinic säure;
(2R,3R)-2,3-Dihydroxybernsteinsaeure;
D(-)-Tartar säure, 98% +;
Acaci chemic albook asen egal, Acaciaseyal;
(2R,3S)-2,3-Dihydroxybernsteinsaeure;
(2R,3S)-2,3-Dihydroxybernsteinsaeure,98%;
Tartaricaci.
CAS-Nr. 526-83-0
EG-Nr. 200-533-0
MF-Nr. C4H6O6
MW Nr. 150,09
Assay-Artikel | Standard |
Form | Solide |
Farbe | Weiß |
Siedepunkt | 399,3 ± 42,0 °C (vorhergesagte) |
Schmelzpunkt | 159-171 °C |
Brechung index | 1.586 |
Säure koeffizient (pKa) | 3,07 ± 0,34 (Voraussicht lich) |
Starker saurer Geschmack.
Kann mit verschiedenen Metallionen komplex ieren.
Gute Wasser löslichkeit.
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