Antioxidantien sind Substanzen, die die nachteiligen Auswirkungen von Sauerstoff verhindern. Es ist eine Art Substanz, die helfen kann, freie Radikale einzufangen und zu neutralisieren, wodurch die Schädigung freier Radikale am menschlichen Körper beseitigt wird.
Antioxidantien beziehen sich auf Lebensmittel zusatzstoffe, die die Oxidation von Lebensmitteln verhindern oder verzögern, die Lebensmittels tabilität verbessern und die Lagerzeit verlängern können. Die korrekte Verwendung von Antioxidantien kann nicht nur die Lagerung und Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängern, sondern auch Produzenten und Verbrauchern gute wirtschaft liche Vorteile und den Verbrauchern eine bessere Lebensmittels icherheit bringen.
Verzögern oder verhindern Sie die Oxidation von Lebensmitteln, verbessern Sie die Stabilität und Lagerzeit von Lebensmitteln, verhindern Sie die Oxidation einiger Wirkstoffe im Futter. und schließen Sie die Substanzen, die die Oxidations reaktion katalysieren und verursachen können, indem Sie die Aktivität der Oxidase zerstören oder schwächen, so dass sie die Oxidations reaktion nicht katalysieren kann.
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