Delta-Glucono lacton

Glucono lacton, eine organische Verbindung, wird aus der Oxidation von Glucose zu Gluconsäure oder ihren Salzen hergestellt, die gereinigt, entsalzt, entfärkt und konzentriert werden. In der Lebensmittel industrie als Gerinnung mittel, Stabilisator, saure Mittel, Konservierung mittel und Konservierung mittel verwendet, ist ein multifunktion aler Lebensmittel zusatzstoff. Es kann als Quark gerinnung mittel, Milch geliermittel, Qualitäts verbesserer, Säuerung mittel und andere verwendet werden.