Produktname
L-Valin
L-Mehrere Namen
Valin;
L-2-Amino-3-Methylbutyric säure;
M-Valin, FCC-L-2-Amino-3-Methylbutyric säure,
FCC-Note;
H-Val-OH;
2-Amino-3-Methylbutansäure;
Lvalin;
L-2-Aminoisovaleric säure;
(S) -( )-2-Amino-3-Methylbuttersäure;
1-2-Amino-3-Methylbuttersäure;
Valin
CAS-Nr. 72-18-4;7004-03-7
EG Nr. 200-773-6
MF-Nr. C5H11NO2
MW Nr. 117.1478
Assay-Artikel | Standard |
Form | Pulver |
Farbe | Weiß |
Siedepunkt | 213,6 ± 23,0 °C (vorhergesagte) |
Schmelzpunkt | 295-300 °C (subl.) (lit.) |
Dichte | 1.23 |
PH | 5, 5-6, 5 (100g/l, H2O, 20 ° C) |
Es kann auch den Geschmack verbessern, wenn es in Brot verwendet wird
Stabil für Wärme, Licht und Luft
Löslich in Wasser (8,85g/100ml, 25 ° C)
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