Es wird in der Lebensmittel industrie und der organischen Synthese verwendet. Es wird in der Lebensmittel industrie als Aromastoff, Saccharin-Bitter entferner, Brauen, Fleisch verarbeitung und Zubereitung kühler Getränke verwendet. Darüber hinaus kann es auch als pH-Regler und zur Herstellung von Galvanik lösungen verwendet werden.
Mehrere Namen
Glycin;
Amino essigsäure;
H-Gly-OH;
Glycin, freie Basis;
Glycocoll;
Glycin BP;
Gly;
L-Glycin.
CAS-Nr. 56-40-6
EG Nr. 200-272-2
MF-Nr. C2H5NO2
MW Nr. 75.07
Assay-Artikel | Standard |
Form | Pulver |
Farbe | Weiß |
Säure koeffizient (pKa) | 2,35 (bei 25 ° C) |
Schmelzpunkt | 240 °C (dez.) (lit.) |
Brechung index | 1.4264 (Schätzung) |
PH | 4 |
Gute Dämpfung wirkung.
Lösungsmittel für CO2Entfernung.
Gute Würze Wirkung.
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