Es wird als schneller Starter, Wasser retention mittel, Qualitäts verbesserer, Backen von Lebensmitteln wie Brot und Keks, Fleisch und Wasser produkte usw. verwendet.
Mehrere Namen
Dinatrium dihydrogen pyro phosphat;
Natrium säure pyro phosphat;
Natrium pyro phosphat di basisch;
Diphosphorsäure, Dinatriumsalz;
Dinatrium di hydrogen pyro phosphat;
Dinatrium pyro phosphat;
Dinatrium pyto phosphat;
SAPP;
Dinatrium phosphonato Phosphat.
CAS-Nr. 7758-16-9
EG-Nr. 231-835-0
MF-Nr. Na2H2P2O7
MW Nr. 221.94
Assay-Artikel | Standard |
Form | Weißes Pulver |
Farbe | Weiß bis Off-White |
Dichte | 1.86 |
Schmelzpunkt | 220 |
Brechung index | 1.51 |
PH | 3.5-4.5 |
1. Es kann die Fermentation szeit verkürzen.
2. Die Lagerzeit kann verlängert werden.
3. Reduzieren Sie die Produktsc haden rate.
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